Carte traiteur – Ille-et-Vilaine
Cocktail froid
| Alaska | 3 € |
| Verrine mangue - crevette | 3 € |
| Verrine crabe - ananas - sauce cocktail | 3 € |
| Verrine saumon - avocat - citron vert | 3 € |
| Verrine concombre - coriandre - lait de coco | 3 € |
| Verrine tartare de tomate - fraise | 3 € |
| Verrine pana cotta - foie gras | 3,50 € |
Mini Bokit
| Poulet | 3 € |
| Bœuf | 3,20 € |
| Thon | 3 € |
| Morue | 3 € |
| Végé | 3 € |
Wraps
Afin de garantir la qualité de nos prestations, un minimum de 6 pièces par produit est requis
| Végé | 2,50 € |
| Poulet | 2,50 € |
| Saumon fumé | 3 € |
Charcuteries
| Plateau d'assortiment Rosette - jambon de Bayonne / Corse / fumé - andouille, saucisson à l’aille, salami |
6 €/personne |
| Plateau apéritif (4 personnes) 4 tranches de jambon cru, 16 tranches de rosettes, 16 tranches de chorizo doux, 16 tranches d'andouille, 4 tranches de jambon secs + fromage et salade |
18 € |
| Plateau Prestige (6 personnes) 6 tranches de jambon blanc, 6 tranches de jambon de Bayonne, 6 tranches de saltufo, 6 tranches de rôti, 6 tranches de mousson de canard, 6 tranches de coppa, 6 portions de rillettes, 6 tranches de pâté de jambon. |
39 € |
Cocktail chaud - Pastels
| Crevettes | 1 €/ pièce |
| Bœuf | 1 €/ pièce |
| Chèvre - Mangue | 1 €/ pièce |
Croustillants
| Poulet | 1,50 €/ pièce |
| Gambas | 2 €/ pièce |
Bouchons
| Poulet - Gingembre | 1,50 €/ pièce |
| Crevettes | 1,50 €/ pièce |
Beignets
| Beignet d'oignon | 0,50 €/ pièce |
| Accra de morue | 0,50 €/ pièce |
Samoussas
| Mini samoussa (Crevettes ou légumes) | 0,50 €/ pièce |
| Chèvre - Épinard | 1 €/ pièce |
| Légumes | 1 €/ pièce |
| Poulet coco curry | 1 €/ pièce |
| Bœuf | 1 €/ pièce |
Brochettes
| Mini | |
| Poulet au curry | 2,50€ /pièce |
| Porc caramélisé au gingembre | 2,50€ /pièce |
| Agneau aux bananes plantain | 2,80€ /pièce |
| Crevettes au curcuma | 2,80€ /pièce |
| Taille normale | |
| Banane plantin | 3,00€ /pièce |
| Poulet au curry | 3,50€ /pièce |
| Porc caramélisé au gingembre | 3,50€ /pièce |
| Crevette au curcuma | 4,00€ /pièce |
| Agneau au banane plantin | 5,00€ /pièce |
Mini Burgers
| Le mini classique 6 pièces | 10,80 € |
| Salade, tomates, oignons, steak, cheddar et sa sauce Big Mac | 1,80€ /pièce |
Entrées traditionnelles
| Bowl de salade (Taboulé ou Piémontaise) | 5,90 € |
| Aumônière de foie gras et légumes croquants | 12,90 € |
| Dôme de saumon fumé, concombre, fromage frais et avocat | 13,50 € |
| Dôme de saumon fumé, concombre, Saint-Jacques, pomme et citron vert | 13,90 € |
Les plats classiques
Les plats ci-dessous sont proposés sans accompagnement, hormis les plats complets
| Volailles | |
| Émincé de poulet forestière | 7,50 € |
| Poulet basquaise | 7,50 € |
| Suprême de volaille sauce morilles | 11,20 € |
| Viandes | |
| Chili con carne | 7,50 € |
| Langue de bœuf sauce madère | 8,50 € |
| Bœuf bourguignon | 10,50 € |
| Carbonnade de bœuf | 11,50 € |
| Canard et plats premium | |
| Caille farcie au foie gras | 11,50 € |
| Magret de canard aux airelles | 14,50 € |
| Magret de canard & Saint-Jacques sauce champignons | 14,50 € |
| Poissons et fruits de mer | |
| Cabillaud sauce vin blanc | 8,50 € |
| Choucroute de la mer | 14,90 € |
| Bar poêlé, julienne de légumes, sauce citronnée | 15 |
| Plats complets | |
| Paëlla - riz | 10 € |
| Tajine de poulet - semoule | 10,50 € |
| Couscous - semoule | 12 € |
Les plats exotiques
Tous les plats sont accompagnés de riz, inclus dans le prix.
| La Réunion | |
|---|---|
| Massalé de poulet | 8,50 € |
| Cari poulet | 8,50 € |
| Colombos | |
| Poulet | 8,50 € |
| Porc | 8,50 € |
| Poisson | 10 € |
| Bœuf | 10 € |
| Maffé | |
| Poulet | 8,50 € |
| Bœuf | 11,50 € |
| Sénégal | |
| Poulet Yassa | 8,50 € |
| Thieb Poulet | 14,50 € |
| Thieb Poisson | 14,50 € |
| Polynésie | |
| Tikka Massala | 8,50 € |
| Poulet fafa - lait de coco - épinard | 11,50 € |
| Signature Payotte Exoti'k | |
| Poulet façon Payotte Exoti'k | 9 € |
| Jamaïque | |
| Jerk Chicken & salsa de mangue | 9,50 € |
| Les Antilles | |
| Poulet coco | 8,50 € |
| Cari de poisson | 10 € |
| Poulet boucané | 11,50 € |
| EXOTI'K | |
| Porc caramélisé au gingembre | 8,50 € |
| Poulet tandoori | 8,50 € |
| Jumbalaya | 9,50 € |
| Magret de canard sauce passion | 14,50 € |
| Queue de lotte sauce passion | 15 € |
Les accompagnements
| Riz haricots rouges & curcuma | 2,50 € |
| Haricots fagots | 2,50 € |
| Achard de légumes | 2,50 € |
| Attiéké (semoule de manioc) | 3,50 € |
| Frites de patate douce | 3,50 € |
| Purée de patate douce | 4,50 € |
| Gratin dauphinois | 4,50 € |
| Gratin de christophine | 6 € |
Menus enfants
| Escalope panée & frites maison Burger & frites 6 Nuggets de poulet & frites |
| 8 € |
Desserts
| Mignardises - mixte | 2,50 € |
| Rocher coco | 2,50 € |
| Fondant au chocolat | 3,50 € |
| Flan coco | 4 € |
| Brochette de fruits exotiques | 4,50 € |
Boissons
| Punch avec alcool (1 L) | 19 € |
| Jus de bissap (25 cl) | 4 € |
| Jus de gingembre (25 cl) à rajouter | 4 € |
| Rhum arrangé (1 L) | 39,99 € |
| Exotiques - litchi–cerise, hibiscus–fruits rouges, gingembre–citron, poire–papaye, mangue–ananas, melon–citron–grenade | |
